Бадемите се пускат в съд с вряща вода, като се разбъркват и след малко се изваждат. Обелват се и се пускат в студена вода и след като се извадят се нарязват и запичат. Бисквитите се натрошават на малки трохички, поставят се в купа, върху тях се изсипват орехите, нарязани с нож, млякото, ромът, портокаловите корички и една част от печените бадеми. Всичко се разбърква добре и се оставя настрана.

Маслото се разбива на пяна. В друг съд се разбиват 4-те жълтъка с вилица. Водата и захарта се варят на гъст сироп и като е готов, се изсипва постепенно в жълтъците с бъркане. Като изстине, кремът с жълтъците бавно се прибавя към маслото. В този маслено-яйчен крем се слагат шоколадът, стопен на пара, какаото, ванилията и кората на лимона. Отделя се 1/3 от сместа. В по-голямата част (2/3) се слагат бисквитите и се разбъркват много добре. В по-голяма елипсовидна чиния се оформя сладкишът от сместа с бисквитите, намазва се отгоре с шпатула с отделената 1/3 от крема, с вилица се правят хоризонтални черти и по тях се набождат бадемите.

В хладка вода се накисва желатинът, кипва се на огъня, слагат се захарта, есенцията и боята и по възможност с него се залива оформения сладкиш. Оставя се да изстине.