Двата вида ориз и елдата се измиват под течаща вода, поръсват се с натрошеното кубче бульон и се варят с 4 ч. ч. вода за 15 минути под капак на слаб огън. Котлонът се изключва и съдът се оставя да постои още 15 минути. Ако е останала течност, оризът се прецежда.

В купа се приготвя заливката за салатата, като се смесват соевият сос, зехтинът, балсамовият оцет, копърът, магданозът и скълцаният чесън. Салатата се разбърква и се сервира топла или студена.