Загрейте мазнината с подходящ съд и добавете лука, нарязан на ситно и картофа, нарязан на кубчета. Подправете със сол и пипер и разбъркайте. След 2-3 минути, сложете капак и задушете зеленчуците около 10 минути.

Прибавете граха и бульона и оставете да заври. Гответе, до готовност на граха.

Махнете от котлона и пасирайте, докато се получи хомогенна смес. Прибавете млякото, което може да затоплите предварително, за да не се пресече.

Накъсайте и добавете по-голямата част от шунката и върнете на котлона. Оставете да заври.

При поднасяне, може да добавите останалата част от шунката в отделните порции и да аранжирате с листа прясна мента.