Кората на динята се отстранява, семките се почистват и месото се нарязва на ромбове. Получените парчета се овалват в брашно. Яйцата се разбиват и се смесват с царевичното нишесте и малко вода до получаването на гъсто палачинково тесто. Динените парчета се топват в тестото и се пускат в сгорещеното олио. Пържат се и от двете страни до получаване на светлокафява коричка на панировката. Панираната диня се изважда върху домакинска хартия или салфетка, за да се отцеди от мазнината, и се поръсва с пудра захар.