Месото се обезкостява и накъсва на дребни парчета, главите лук се нарязват на кръгчета и се задушават с гъбите. Прибавят се черният пипер, чубрицата, магданозът, нарязан на ситно и сол. 

От картофите се прави пюре, което се изсипва по края на тава, в средата се поставя сместа от месото, гъбите и лука. Залива се със разбитите яйца в прясно мляко и брашно. Запича се до зачервяване и се реже като торта. Гарнира се с подходяща салата и кръгчета лимон.