Загряват се за кратко овесените ядки, ромът и медът. С две лъжици от сместа се намазва тавичка. Бананите се разрязват по дължина, поръсват се с ломонов сок и се нареждат в тавичката.

Белтъците се разбиват на сняг, после се прибавя пудрата захар и отново се разбива. Шприцова се върху бананите. Отгоре се поръсват с останалата овесена смес. Пекат се в предварително загрята до 200 градуса фурна, около 15-20 минути до златистокафяво.