2 ч. ч. брашно
2 ч. л. сода бикарбонат
1 ч. л. канела
1/2 ч. л. джинджифил
1/4 ч. л. карамфил
1 чаша светла меласа
3/4 ч. ч. суроватка
1/2 ч. ч. гранулирана захар
1/2 ч. ч. маргарин или масло, разтопени
1 голямо яйце
1 с. л. пудра захар

Затоплете фурната до 180 градуса. Намажете с масло тавичката в която ще печете хляба.
В малка купа смесете брашното, содата, канелата, джинджифила и карамфила. Разбийте меласата, суроватката, захарта, маслото и яйцето докато сместа стане кремообразна.
Изсипете в тавичката и печете за 1 час. Преди да сервирате поръсете с пудра захар.