Пилето се почиства от кожата. В купа се смесват босилека, индийското орехче и черния пипер, накрая се добавя 1 с. л. олио. С тази марината се намазват пилешките гърди, след което се запържват в тиган до златисто за около 10 минути, като се обръщат 1-2 пъти. Наситненият зелен лук се прибавя при гърдите, след това огънят се намалява и се поставя капак върху тигана. Оставя се да се задуши, докато пилето омекне.

Междувременно в малка купа се смесва сметаната и брашното, като се добавя постепенно прясното мляко, до желаната гъстота.

Когато стане готово пилето се изважда от тигана и се поставя да се отцеди върху кухненска хартия. Сметановата смес се изсипва в тиганът, в който се е задушавало пилето и се бърка непрестанно, докато сосът започне да се сгъстява и да образува балончета на повърхността. Добавя се и царевицата.

Пилешките гърди се сервират в чинии поотделно, поляти с няколко лъжици от соса и поръсени с наситнен магданоз.