Картофите се обелват и издълбават. Издълбаната кашица се посолява и се задушава на силен огън. Оризът се задушава с наситнения лук и се залива с вода, оставя се на огъня,  докато ориза съвсем се свари. Посолява се със сол и черен пипер. Картофите се пълнят със смес от ориза и задушената картофена смес. Нареждат се в тава, в която се сипва 1/2 ч. ч. вода и 2-3 с. л. краве масло. Пекат се  докато се зачервят и водата в тавата изври. Преди да станат готови се посипват с настърган кашкавал и се връщат във фурната, докато кашкавала се стопи.