Прасковите се измиват и обелват. Прясното мляко се кипва, към него постепенно се добавят захарта и жълтъците от яйцата, смесени предварително. Оставят се на котлона докато се сгъстят, накрая се слага ванилията.

Сметаната се разбива още докато е охладена, в охладена купа. Прасковите се пюрират, добавя се щипка сух джинджифил и листенца босилек. Всичко се смесва и разбърква добре. Замразява се. След 2 часа пак се разбива и пак се замразява.