ДЕТСКА КУХНЯ
БИЛКИ
ДИЕТИ
ИГРИ
РЕЦЕПТИ >> ЯСТИЯ С МЕСО >> Агнешка яхния
Снимка на:
Време за приготвяне Добави в Любими Принтирай

1 час

Агнешка яхния

Продукти:
 
за 4 порции:
 
500 г агнешко месо
500 г агнешка кайма
1 глава лук
1 с. л. доматено пюре
1 ч. л. лют червен пипер
1 ч. л. сладък червен пипер
2 скилидки чесън
1 ч. л. млян кориандър
2 с. л. млян кимион
2 с. л. галета
1 яйце
1 консерва варен нахут
зехтин

 


Приготвяне:

Месото се нарязва на кубчета. В малко зехтин се запържва наситнената половина глава лук и 1 скилидка чесън. Прибавя се месото и се пържи, докато покафенее. Прибавят се кимионът, лютият и сладкият червен пипер. Залива се с около литър вода и се оставя да къкри на умерена температура около час или докато месото омекне. Междувременно каймата се смесва с втората половина на лука, яйцето, кимиона, кориандъра. Оформят се в елипсовидна форма (подобно на коктейлни кренвиршчета), които се запържват. Прибавят се заедно с нахута към омекналото агнешко месо. Вари се още 10 минути. Поднася се с кускус, ароматизиран с лимонов сок.


Гласували: 1

0 КОМЕНТАРИ >> | ЩРАКНИ ТУК!


КОМЕНТАРИ МОГАТ ДА ПРАВЯТ САМО РЕГИСТРИРАНИ ПОТРЕБИТЕЛИ!