Каймата се обърква с подправки и сол на вкус, смесва се с доматеното пюре и се задушава до извиране на течността.

Всяка кора се намазва с олио съвсем леко с четка. Прегъва се на две и се отделя настрани. Корите "почиват" около 15 минути, докато се задуши и изстине каймата. Взима се кора, както е сгъната на две и намазана, в единия край се поставя каймата, като в двете страни се оставяпо около 1,5 см без плънка - тези краища се завиват навътре, за да не излиза тя при пърженето. Поставя се ивица кашквал по цялата дължина на каймата и се завива на "пликче". Всяко "пликче" се потапя хубаво в разбитите яйца, овалва се в галетата и се пържи в горещото олио.