Картофите се обелват, нарязват на четвъртини и се варят в подсолена вода. Намачкват се и се поливат с прясното мляко, малко сол и индийско орехче.

В тиган се запържват моркова, главата лук и скилидките чесън, прибавя се и каймата и всичко се залива с бялото вино.  Доматите се обелват и нарязват на кубчета и също се добавят към каймата, последвани от риган, босилек и сол.

На дъното на гюведже се слага един пласт картофено пюре, отгоре се подрежда пласт с кайма, после пак картофено пюре. Пече се на 200 градуса. Когато стане почти готово, се изважда и се поръсва с настърган кашкавал, като се запича докато кашкавалът се разтопи.