Отрежете горната част на домата и с остър нож или малка лъжичка внимателно извадете сърцевината на домата. Нарязаните на филийки гъби се задушават заедно с нарязания на ситно лук.  Смесват се със сварения ориз и подправките. Доматите се пълнят със сместа, като отгоре се поставя кашкавал. Нареждат се в тава, намазана с мазнина и малко вода и се пекат до омекване. Когато са готови, се поръсват с магданоз.