Дробчетата се почистват, сваряват и поставят в тавичка. Към тях се прибавят виното, подправките, олиото и малко вода. Запичат се. Слагат се в чиния и към тях се прибавят маслините, които са напълнени със сиренето. Разбъркват се, докато са още горещи. Поднасят се веднага.