ДЕТСКА КУХНЯ
БИЛКИ
ДИЕТИ
ИГРИ
РЕЦЕПТИ >> ЯСТИЯ С РИБА >> Задушен сом
Снимка на:

Задушен сом

Продукти:
 
1 кг сом
500 г пресни гъби
50 г краве масло
2 лимона
5 с. л.олио
1 малка глава целина
1 връзка магданоз
1 глава лук
3/4 ч. ч. бяло вино
2 дафинови листа
черен пипер
сол

Приготвяне:

Рибата се почиства и измива, нарязва се и се подрежда на един ред с кожата надолу в намазнен съд. Отделно се сварява главата и опашката с подправките и с получения бульон се залива рибата. Добавят се ситно нарязаните лук и целина, накълцания магданоз, дафиновия лист, черния пипер, виното. Посолява се леко. Рибата се задушава с топъл сос. Отгоре се украсява с кръгчета лимон. Гарнира се с варени картофи и предварително почистени, измити, нарязани и заушени в масло гъби.


Гласували: 1

0 КОМЕНТАРИ >> | ЩРАКНИ ТУК!


КОМЕНТАРИ МОГАТ ДА ПРАВЯТ САМО РЕГИСТРИРАНИ ПОТРЕБИТЕЛИ!