РЕЦЕПТИ >> СУПИ >> Крем супа от спанак и грах
Снимка на:
6 с. л. зехтин
1 глава лук, средно голяма, нарязана на ситно
1-2 скилидки чесън, пресовани
Едра сол и пипер на зърна, смлени
1 ч. ч. пресен (или замразен) грах
6 ч. ч. измит и изчистен спанак
1 ½ ч. л. лимонов сок
¾ ч. ч. кълнове от зелени култури
Пармезан
1 глава лук, средно голяма, нарязана на ситно
1-2 скилидки чесън, пресовани
Едра сол и пипер на зърна, смлени
1 ч. ч. пресен (или замразен) грах
6 ч. ч. измит и изчистен спанак
1 ½ ч. л. лимонов сок
¾ ч. ч. кълнове от зелени култури
Пармезан
Приготвяне:
Загрейте 4 супени лъжици зехтин в тиган на средна степен и разбъркайте в него лука и чесъна с малко сол и пипер. Бъркайте, докато се задуши за около 3 минути. Налейте бульона и изчакайте да заври.
Добавете граха и изчакайте да зави отново. Намалето огъня и го оставете да се готви, като леко разбърквате за около 2-3 минути. Добавете спанака. Покрийте с капак и го гответе, като разбърквате от време на време, докато спанакът омекне – около 2-3 минути.
Пасирайте супата в кухненски робот, като пълните съда на робота до половината и постепенно добавяте по малко вода, докато добие консистенцията, която ви харесва. Добавете лимонов сок, ½ чаена лъжичка сол и 1/8 чаена лъжичка пипер.
Сипете супата в купички. Гарнирайте с кълновете и още малко зехтин, сол и пипер. Поръсете с пармезана. Сервирайте веднага.
Гласували: 0
Автор: Administrator
(
1913)
1913)
Крем супа от грах Bissara
Крем супа от грах с шунка
Супа с грах и ориз
Супа от моркови и грах