Почистените и нарязани моркови и ябълки се задушават с млякото и малко вода до омекване. След това се разбиват с миксер на пюре.

Прибавят се изварата, медът и ванилията и всичко се разбива на гладък крем, който се насипва в подходящи купички и се украсява с резенчета портокал.

Поднася се студен.