Цвеклото, 2 с. л. от захарта и водата се слагат да заврат на котлона, като се разбъркват периодично. Температурата се намалява и се оставят да покъкрят 10 минути. Сместа се пресипва в друг съд и се оставя да изстине.
Ягодите и останалата захар се слагат в блендер и се пюрират. При тях се сипва сместа с цвеклото. Пак се пюрира и се добавя киселото мляко или битата сметана.

Сместа се насипва в десертни чашки и се оставя в хладилника да се охлади. Преди поднасяне се украсява с нарязани ягоди.