ДЕТСКА КУХНЯ
БИЛКИ
ДИЕТИ
ИГРИ
РЕЦЕПТИ >> ЯСТИЯ С МЕСО >> Кюфтенца в гърне
Снимка на:

Кюфтенца в гърне

Продукти:
за каймата:
 
500 г кайма
100 г кромид
50 мл мляко
1 яйце
брашно за овалване
50 мл мазнина
кимион
черен пипер
 
за соса:
 
200 г сметана
10-12 маслинки
малко маргарин
2 с. л. брашно
200 мл бульон
1 с. л. доматено пюре
50 г сухо вино
3-4 скилидки чесън
черен пипер
 
за гарнитурата:
 
50 г картофи
200 г моркови
150 г лук
100 г грах
100 г маргарин
 
за тестото:
 
200 г брашно
10 г захар
15 г маргарин
малко вода
сол

Приготвяне:

Каймата се смесва слука, нарязан на ситно, черния пипер, кимиона и млякото. Омесва се добре, оформят се кюфтенца, овалват се в брашното и леко се изпържват.

Отделно се запържва брашното за соса, после се разрежда с бульона, посолява се добавя се доматеното пюре, черния пипер и се оставя да ври 5 минути. Обелените картофи се нарязват на кубчета, морковите на кръгчета, а лука на дълги ивички. Изпържват се в маргарина и се смесват с граха. В гърнето се слагат половината от зеленчуците, отгоре се нареждат кюфтенцата, върху тях - останалите зеленчуци, заливат се със соса. Добавят се счуканите скилидки чесън и кипналото вино. Капака се замазва с тесто и се пече 15-20 минути.


Гласували: 2

0 КОМЕНТАРИ >> | ЩРАКНИ ТУК!


КОМЕНТАРИ МОГАТ ДА ПРАВЯТ САМО РЕГИСТРИРАНИ ПОТРЕБИТЕЛИ!