Настържете на ренде измитите и обелени тиквички, изцедете ги. Смесете ги с яйцата, след което сложете сол на вкус, нарязания копър, черния пипер, галета, настъргания кашкавал. Тази смес оформете на кюфтета и ги изпържете в горещо олио. След като са готови, ги подредете в тава и залейте с киселото мляко, в което сте счукали скилидките чесън.