ДЕТСКА КУХНЯ
БИЛКИ
ДИЕТИ
ИГРИ
РЕЦЕПТИ >> ЯСТИЯ БЕЗ МЕСО >> Лазаня с Бешамел
Снимка на:

Лазаня с Бешамел

Продукти:

за 4 порции:

2 тиквички
2 патладжана
1 глава лук
300 г карфиол
200 г картофи
4 с. л. зехтин
2 стръка мащерка
олио за намазване
сол

за соса "Бешамел":

400 мл прясно мляко
3 с. л. брашно
2 с. л. краве масло
бял пипер
сол

 


Приготвяне:

Тиквичките и патладжаните се нарязват на кубчета, а лукът - на ситно. Запържват се за 3-4 минути в зехтина, посоляват се и към тях се прибавят нарязаните на кубчета картофи и накъсаният на розички карфиол.

Сместа се бърка 2-3 минути и се прехвърля в намазнена тавичка, наливат се  200 мл вода, покрива се с алуминиево фолио и се пече на 190 градуса около 20 минути.

Брашното за соса се запържва до златисто в маслото и се сипва към предварително кипналото мляко. Овкусява се със сол и бял пипер. Бърка се 2-3 минути.

Фолито се отстранява и зеленчуците се заливат със соса.

Ястието се запича още 3-4 минути на 200 градуса, докато се получи приятен златист цвят. Украсява се с мащерката и се сервира.


Гласували: 2

0 КОМЕНТАРИ >> | ЩРАКНИ ТУК!


КОМЕНТАРИ МОГАТ ДА ПРАВЯТ САМО РЕГИСТРИРАНИ ПОТРЕБИТЕЛИ!