Макароните се изсипват във вряща вода и се разбъркват, за да не се слепят. Трябва да се внимава да не се преварят. Когато са готови се поливат със студена вода и добре се отцеждат. Поливат се с олио и се разбъркват. Към тях се прибвят гъбите, скаридите, граха и нарязания на ситно босилек. Подправя се с черен пипер, лимонов сок и ако е нужно със сол. Салатата се разбърква и се сервира охладена.