Кашуто се залива с вода. Покрива се и се оставя да престои поне 8 часа. След това ядките се изваждат, отцеждат се и се изплакват под студена вода. Слагат се в блендер с 4 чаши вода и се смилат докато започне да се образува пяна.

Млякото се прецежда през цедка или друго под ръка за да се отстрани несмляната пулпа. Тя не се изхвърля, може да се използва за смутита или в други десерти, като сгъстител.

Прецеденото мляко от кашу се връща в почистен блендер, прибавят се меда, канелата и ванилията. Разбива се бързо и се съхранява в чист буркан или друг съд с капак. Може да издържи в хладилник до 2-4 дни, разклаща се преди консумация. Пулпата може да се съхрани до 3-4 дни, пак в хладилник и в затворен с капак съд.