Мангото се обелва и нарязва на ситно (по-добре да се смели), омесва се с киселото мляко, захарта и ванилията докато станат на пюре.

Желатинът се залива с 4-5 с. л. вода за да набъбне. След това се вари на водна баня.

Сметаната се разбива и се смесва с желатина и пюрето от мангото. Сместа се налива в купички и се оставя в хладилника.