за 4 порции:

Прасковите се обелват и се нарязват на малки парченца. Те се поставят в тенджерка заедно с водата и меда. Сместа се загрява при умерена температура и се задушава леко при непрекъснато бъркане. Нишестето се размива в портокаловия сок и се прибавя в тенджерката. Всичко се разбърква добре. След 1 минута тенджерката се сваля от котлона, охлажда се добре и се прибира в хладилник за 1 час. Непосредствено преди сервиране сместа се поставя в блендер заедно със сметаната и се пюрира до получаването на еднородна смес. Сервира се в купички или чаши.