Обезкостеното пиле се нарязва на ситно. Към него се прибавят останалите продукти. Внимателно се размесват. Киселото мляко и майонезата се смесват до образуване на пухкава смес, в която се поставя и малко смлян черен пипер. С тази смес се залива пилето. За украса се използват маслини имагданоз.