Оризът се вари, докао омекне и се превари леко. Изцежда се и се омесва с натрошеното сирене и яйцето. Добавят се останалите продукти и се смесва като кайма. Оформят се топчета, овалват се в галета и се пържат в гореща мазнина до леко зачервяване. Сервират се със сос, приготвен, като към леко загрятото масло се сипват ситно нарязаните чушлета. След секунда се дърпа от огъня и се смесва с киселото мляко. По жлание се добавят чесън, копър, магданоз.