Print
РЕЦЕПТИ >> ГАРНИТУРИ >> Паниран карфиол
Снимка на:

Паниран карфиол

Продукти:
 
1 по-голяма глава карфиол
мазнина за пържене
2-3 бр. яйца
3-4 с. л. прясно мляко
брашно
галета
1 с. л. оцет
сол
настъргано сирене или кашкавал
магданоз

Приготвяне:

Почистеният карфиол се измива и се вари цял в подсолена и подкиселена с оцета вода 10 минути. Отцежда се и се нарязва на по-дебели филии, които се посоляват с щипка сол и се пота­пят в гъсто палачинково тесто, приготвено от яйцата, прясно­то мляко, брашно и сол. Овалват се в галета и се пържат в гореща мазнина до светложълто оцветяване. Изваждат се в топ­ло блюдо и се наръсват със сирене или кашкавал и магданоз. Карфиолът се поднася като отделно ястие, залят с доматен сос или като гарнитура към пържени и печени меса.


Гласували: 1

0 КОМЕНТАРИ >> | ЩРАКНИ ТУК!


КОМЕНТАРИ МОГАТ ДА ПРАВЯТ САМО РЕГИСТРИРАНИ ПОТРЕБИТЕЛИ!