Сметаната се разбива със захарта. Прибавя се прясното мляко, плодовете от кайсиите, разбити много добре с миксер, и желатинът, предварително разтворен в сока от компота. Всичко се разбърква и се изсипва в чаши или в голям съд за да се желира. След това се изсипва в чинии.