Ябълките се измиват и нарязват на 4 части. Маха се сърцевината им и с тях се пълни патицата. Зашива се с дебел конец, посолява се, намазва се със сметаната и се слага в намазнена тавичка. Пече се в загрята фурна 1 час, като по време на печенето се полива с получения в тавичката сос. Щом е готова, се разшива, нарязва се на порции, и се гарнира с печените в нея ябълки.