Пилето се сварява и обезкостява, като се запазва целостта му. Оризът се сварява. Задушават се гъбите и стафидите. Смесват се с ориза и се овкусяват с подправките. Пилето се пълни с получената смес и се зашива. Пече се в загрята на 220 градуса фурна. Сервира се със зелена салата.