Зелената салата се нарязва на дребно и се поставя в голяма купа. Портокалите и грейпфрута се обелват и изчистват. Добавя се алабашът и репичките, нарязани на кубчета. Купата се оставя за 30 минути в хладилник.

В малка купичка се смесват съставките за соса, разбъркват се добре.

След като се извади от хладилника, салатата се залива със соса.