Празът и ситно нарязаният чесън се задушават в зехтина до омекване. Оризът, накиснат за 30 минути във вода, се  измива и заедно с подправките се добавя при непрекъснато бъркане, следва виното. След като оризът поеме от виното, се добавя горещия бульон. Задушава се 30 минути. Към сварения ориз се добавят нарязаните маслини и овкусеното със соев сос тофу. Предварително изкиснатите чушки се пълнят със сместа и се пекат 20 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Бобът за пюрето се накисва от предната вечер, вари се докато е готов, след като се отцеди се пасира и пюрира с останалите продукти. Нарязаният на ивици червен лук се задушава в малко зехтин на слаб огън при непрекъснато бъркане до зачервяване.