за наръсване:

Маята се размива в малко прясно мляко. В купа се сипва брашното и в средата се прави кладенче. В него се изсипва размитата мая и се омесва тесто. Оставя се да престои. В чаша се сипват стафидите, отцедените от соса плодове от сладко и рома. В отделен съд се смесват маслото, захарта, солта, 1 ванилия, настърганата лимонова кора, жълтъците и яйцето. Сместа се разбива добре. Към втасалото тесто се прибавят маслената смес и сметаната. Тестото се омесва отново и се покрива с кърпа. Оставя се да втасва още 1 час на топло. След това към тестото се добавят стафидите и плодовете, отцедени от рома, и счуканите бадеми. Тестото се замесва отново. Тавата за печене се намазва с масло и се поръсва с брашно. Тестото се слага в нея и се оставя за 20 минути на топло. Пече се около 1 час на умерена фурна. Готовия козунак се изважда от фурната и се залива равномерно с отцедения ром. Щом напие, се намазва с разтопеното масло и се поръсва обилно с пудра захар, размесена с ванилия и канела.