Скаридите се размразяват, ако са замразени, и при необходимост се почистват от вътрешностите. Към тях се прибавят прасковите, нарязани на едри парчета, почистения и нарязан на тънки колелца лук и половината от предварително запържените бадеми. Майонезата се смесва с млякото и черния пипер. Така получения сос се прибавя към салатата. Сервира се порсена с останалата част от бадемите.