Скаридите се измиват много добре и се поставят в тенджера без вода. Сипва се съвсем малко оцет и сол и се сваряват. След това се почистват. Картофите се сваряват, обелват и нарязват на кубчета. Яйцата също се сваряват и нарязват на четвъртинки.

За сервиране се приготвя купа, в нея се слагат скаридите, яйцата и картофите, ситно нарязания магданоз. Налива се виното и половината от майонезата. Разбърква се много добре. Отгоре се слага другата част от майонезата и се заглажда. Върху нея се поставят няколко скариди и резени от яйце. По ръба на чинията се украсява с краставица и листа от маруля.