Print
РЕЦЕПТИ >> СОСОВЕ >> Сос с червени боровинки
Снимка на: blog.westelm.com

Сос с червени боровинки

Продукти:
 
1 портокал
450 г червени боровинки
1 ч. ч. захар
2 с. л. зехтин
1 ч. л. сол
4 зелени шушулки кардамон
4 карамфилчета
2 пръчки канела
1 малка чушка халапеньо или друга люта чушка
1 1⁄2 с. л. сладко червено вино

Приготвяне:

Фурната се загрява до 230 градуса. Портокалът се обелва като се оставя колкото се може повече от бялата ципа под кората. Кората се нарязва на ивици с дължина около 3 см. Сокът от портокала се изстисква и се прецежда, отделя се настрана 1 с. л.

В купа се смесват нарязаната кора от портокал, боровинките, захарта, зехтина, солта, шушулките карамон, карамфилчетата, канелата и лютата чушка. Тази смес се изсипва в тава, покрита с хартия за печене. Пече се докато боровинките започват да се разпукват и да изпускат сок, около 15 минути.

Изпечената смес с боровинките се прехвърля в купа и се залива с портокаловият сок и виното. Оставя се да престои поне час за да се освобоят ароматите на подправките. Преди сервиране се изваждат кардамонът, карамфилът и канелените пръчки. 


Гласували: 1

0 КОМЕНТАРИ >> | ЩРАКНИ ТУК!


КОМЕНТАРИ МОГАТ ДА ПРАВЯТ САМО РЕГИСТРИРАНИ ПОТРЕБИТЕЛИ!