Тиквичките се измиват и нарязват на колелца. Чесънът се почиства и нарязва, копърът се наситнява. Подправките се нареждат на дъното на буркана, отгоре плътно се нареждат парчетата тиквички. Налива се вода до горния ръб. Бурканът се затваря и стерилизира за 8-10 минути.