Картофите се сваряват в подсолена вода. Докато са топли се пасират и се връщат във водата, в която са вряли. Добавят се маслото и ситно нарязания магданоз. Поръсват се с черен пипер и се застройва с жълтъците и киселото мляко. Поднася се с леко запържените кренвирши, нарязани на тънки колелца.