РЕЦЕПТИ >> СУПИ >> Супа от сьомга
Снимка на:
400 г филе от сьомга
100-150 г гъби
5-6 маслини
5-6 кисели краставички
1 с. л. каперси
4-5 глави лук
50 г краве масло
1 с. л. брашно
50 г доматено пюре
1,5 литра рибен бульон
моркови
целина
10 зърна бял пипер
1 дафинов лист
1 щипка мащерка
1 скилидка чесън
1 щипка морска сол
Приготвяне:
Лукът се задушава в разтопеното масло, след това се добавя брашното, а след това размитото във рибения бульон доматено пюре. Супата ври 45 минути. Добавят се гъбите, маслините, киселите краставички и каперсите. Оставя се да поври още 5 минути.
Рибата се реже на кубчета. Добавя се 2 минути преди супата да е готова.
Гласували: 0
Автор: Administrator
(
1913)
1913)
Тартар от сьомга
Мус от сьомга
Сьомга с розмарин
Тартини с картофи и сьомга