ДЕТСКА КУХНЯ
БИЛКИ
ДИЕТИ
ИГРИ
РЕЦЕПТИ >> ЗИМНИНА >> Сурова туршия
Снимка на:

Сурова туршия

Продукти:
 
продукти за 1 буркан:
 
800 г червени камби
200 г (3 бр.) моркови
50 г (2 бр.) целина 
100 г карфиол
1 с. л. сол
1 с. л. захар
3 скилидки чесън
5 зърна черен пипер
60 мл (6 с. л.) оцет
2 бр. аспирин

Приготвяне:

Добре измитите и почистени зеленчуци се нарязват на парчета, разбъркват се и се поставят в буркани. Прибавят се солта, захарта, чесъна, черния пипер, оцетът, счукания аспирин и клончето целина. Налива се студена вода до гърлото на буркана. След половин час бурканите се напълват до горе с вода, затварят се плътно с капачка и се обръщат с гърлото надолу, като се проверяват дали не "сълзи" от капачката. Съхраняват се на прохладно място, като през първата седмица се разклащат всеки ден. Трайността на туршията е 2 години, ако бурканите се нареждат с гърлото надолу. 


Гласували: 1

0 КОМЕНТАРИ >> | ЩРАКНИ ТУК!


КОМЕНТАРИ МОГАТ ДА ПРАВЯТ САМО РЕГИСТРИРАНИ ПОТРЕБИТЕЛИ!