ДЕТСКА КУХНЯ
БИЛКИ
ДИЕТИ
ИГРИ
РЕЦЕПТИ >> СУПИ >> Тайландска люта супа с пиле
Снимка на:
Време за приготвяне Добави в Любими Принтирай

1 час

Тайландска люта супа с пиле

Продукти:
 
за 4 порции:
 
1 връзка зелен лук
10 г корен от джинджифил
1-2 червени люти чушки
2 с. л. олио
600 мл пилешки бульон
1 кутия кокосово мляко
сок от 1/2 лайм
400 г пилешко филе
100 г ориз
1 червена чушка
100 г грах
75 г печурки
1 щипка кафява захар
сол 

Приготвяне:

Лукът се нарязва на дълги парчета 3-4 см. Лютите чушлета се почистват от семките, джинджифилът се обелва и се нарязват на ситно. Лукът се запържва в сгорещеното олио за 1-2 минути. Добавя се пилешкия бульон и кокосовото мляко, след което и сока от лайм, нарязаните люти чушки и джинджифила. Подправя се със сол и се оставя сместа да заври.

Пилешкото филе се измива, подсушава се и се добавя към супата. Оставя се да поври 14-15 минути под капак. Междувременно се сварява ориза в подсолена вода за около 15 минути.

Червената чушка се почиства от семките и се нарязва на лентички. Измива се граха и гъбите и се нарязват на шайби. Филето се изважда, нарязва се намалки хапки и се връща в супата, добавят се граха и гъбите и се вари още 5 минути. Подправя се със сол и захар и се гарнира с ориза. 


Гласували: 1

0 КОМЕНТАРИ >> | ЩРАКНИ ТУК!


КОМЕНТАРИ МОГАТ ДА ПРАВЯТ САМО РЕГИСТРИРАНИ ПОТРЕБИТЕЛИ!