ДЕТСКА КУХНЯ
БИЛКИ
ДИЕТИ
ИГРИ
РЕЦЕПТИ >> ЯСТИЯ С МЕСО >> Телешко печено в хартия
Снимка на:

Телешко печено в хартия

Продукти:
 
за 6 души:
 
1,2 кг телешки шол
1 лимон
магданоз
чесън
чубрица
1/2 ч. л. смесени подправки /черен и бял пипер, карамфил, мускатово орехче, дафинов лист/
50 г краве масло
1 с. л. олио
черен пипер
сол 

Приготвяне:

Месото се връзва с домакински канап. Посолява се и се поръсва с черен пипер, след което се изпържва равномерно на умерен огън около 12-15 минути. Фурната се загрява до 200 градуса. Лимонът се измива и подсушава. Кората се настъргва в купичка и се разбърква с размекнатото масло и лимоновия сок. Прибавя се магданоза, нарязан на ситно, солта и останалите подправки. Добре изпърженото месо се прехвърля в плитка чиния и се оставя да поизситне за 5 минути. След това месото се слага върху хартия за печене, намазва се добре с маслото и подправките. Увива се добре и се пече за около 1 час и 15 минути. Когато е готово, печеното се изважда от хартията, нарязва се на филии и се сервира със зелена салата или картофено пюре. 


Гласували: 0

0 КОМЕНТАРИ >> | ЩРАКНИ ТУК!


КОМЕНТАРИ МОГАТ ДА ПРАВЯТ САМО РЕГИСТРИРАНИ ПОТРЕБИТЕЛИ!