Месото се нарязва на дребни парчета. Поставя се в тенджера с малко олио и се изпържва добре. След това се залива с малко вода и се оставя да ври, докато се свари напълно.

В тенджера се сгорещява олио, в което се изпържва ситно нарязаният лук. Прибавя се оризът и се залива с месото и водата. Оставя се да ври, докато оризът стане полуготов. По време на варенето се подправя с черен пипер, сол и ситно нарязани копър и магданоз.

Тиквичките се обелват и нарязват на дълги половини. Всяка половина се издълбава с лъжичка и се оформя като лодка. Изпъкналата част леко се подравнява, за да може тиквичката да стои неподвижно. Всяка половинка се напълва с приготвената плънка.

В тавичка се сипва олио и малко вода. В нея се подреждат лодките у се долива вода, така че да стига до средата на тиквичките. Пекат се на силна фурна, докато плънката и тиквичките станат напълно готови.

В отделен съд се разбиват яйцата и киселото мляко. Подправя се със ситно нарязан магданоз и се заливат иквичките. Запичат се отново.

Готовото ястие се сервира горещо и всяка порция се залива с горещо масло, в което е запържен червен пипер. Отгоре се наръсва със ситно нарязан магданоз.