В шейкър се сипват кафето и захарта, може да се разбъркат и в чаша с миксерче за фрапе. Добавят се кубчетата лед и се налива 50 мл вода. Шейкърът се затваря и сместа се разбива. Налива се останалата вода. Поднася се във висока чаша, със сламка.