ДЕТСКА КУХНЯ
БИЛКИ
ДИЕТИ
ИГРИ
РЕЦЕПТИ >> ПРЕДЯСТИЯ >> Френски ордьовър
Снимка на:

Френски ордьовър

Продукти:
 
400 г агнешки дроб
500 г брашно
1 мая
1 ч. л. захар
3 с. л. сметана
3 ч. л. краве масло
4 глави лук
сол 

Приготвяне:

Маята се поръсва със захарта и се залива с 200 г вода, прибавя се сол и брашното. Омесва се стегнато тесто. Покрива се с кърпа и се оставя да втаса за около 40 минути. Това тесто ще стигне за приготвянето на две тави. Намазва се тава с олио и се поръсва с брашно. Половината от тестото се премесва отново и се разточва на кора с големина, колкото дъното на тавата.

Фурната се загрява на висока температура и тавата се поставя за около 5 минути. След това вече запеченото тесто се изважда.

В тиган се сгорещява олио. В него се изпържва лукът, нарязан на кръгчета. Пържи се, докато лукът стане прозрачен. В  тенджера се сварява агнешкия дроб и след това се нарязва на дребни парчета.

Тестото се намазва със сметаната и отгоре се поставя отцедения дроб. Отгоре се покрива плътно с кръгчетата лук.

Запича се първо на ниско във фурната за около 10 минути, а след това се вдига високо. Щом лукът потъмнее, се изважда от фурната. Нарязва се на парчета и се поднася веднага.


Гласували: 1

0 КОМЕНТАРИ >> | ЩРАКНИ ТУК!


КОМЕНТАРИ МОГАТ ДА ПРАВЯТ САМО РЕГИСТРИРАНИ ПОТРЕБИТЕЛИ!