Натрошаваме бисквитите с разтопено краве масло (като галета). Разстиламе на дъното на тортена форма. Притискаме с дървена лопатка, за да изгоним въздуха. Правим ръб по стените на формата.

Правим пълнежа: от извара, 5-6 л. захар, ванилия, кисело мляко. Разбиваме с миксер. Добавяме сметаната, 2-3 с. л. прясното мляко, яйцата, можем да добавим и плодове: банани, малини, кайсии. На котлона разтопяваме белия шоколад и прясно мляко и се добавят към горната смес.

Разбиваме с миксер. Изсипваме върху блата. Трябва да  има 1 пръст растояние от кората. Печем в предварително загрята фурна - 180 градуса - след 15 минути намаляваме на 120 градуса. Оставяме да изстине и нарязваме на парчета.

В чиния слагаме лист от магданоз и ръсим с цедка или сито (какао). Когато го отстраним се отбелязва листото - може да послужи за украса.