ДЕТСКА КУХНЯ
БИЛКИ
ДИЕТИ
ИГРИ
РЕЦЕПТИ >> ДЕСЕРТИ >> Шоколадова баклава/Burma Tatlisi
Снимка на:

Шоколадова баклава/Burma Tatlisi

Продукти:

500 г готови финни кори
200 г орехи
100 г млечен шоколад
1,5 с. л. захар
1,5 с. л. грис
настъргана кора от лимон
100 г масло
50 мл. газирана минерална вода
60 г маргарин

За сиропа:


400 мл. вода
500 г захар
1/2 капс. ванилия


Приготвяне:

В съд сваряваме газираната вода и маслото.Охлаждаме.
В купа смесваме смляните орехи, настърганият шоколад, настърганата лимонова кора, захарта и гриста.
Вземаме лист по лист от корите.
Намазваме кората с охладено масло с помощта на четка.
На 5 см. от края поръсваме дебел слой от ореховата смес, поставяме дълъг и тънък шиш /игла за плетене/ и навиваме около иглата кората на не много стегнато руло.
Навитата кора опираме в стената на тавата и с избутване на кората изваждаме иглата.
Целта на избутването е да се получи "сбръчкване" на кората тип хармоника.
Всичко се повтара до изчерпване на продуктите и корите.
Баклавата заливаме с разтопеният маргарин.
Печем в предварително загрята на 200*С фурна около 20-30 мин. до златисто.
Приготвяне на сиропа:
В съд разтопяваме 100 гр. от захарта на карамел на тих огън.
Заливаме 100 мл. вряща вода към карамела и разбъркваме.
Добавяме останалата захар и вода и варим около 10 мин. до сгъстяване на сиропа, като за баклава.
Накрая добавяме ванилията и разбъркваме.
Заливаме с горещ сироп студената баклава или гореща баклава със студен сироп.
Задушаваме и оставяме да престои 24 ч.
Сервираме охладена.


Гласували: 1

0 КОМЕНТАРИ >> | ЩРАКНИ ТУК!


КОМЕНТАРИ МОГАТ ДА ПРАВЯТ САМО РЕГИСТРИРАНИ ПОТРЕБИТЕЛИ!