ДЕТСКА КУХНЯ
БИЛКИ
ДИЕТИ
ИГРИ
РЕЦЕПТИ >> ЯСТИЯ С МЕСО >> Шпикован заек
Снимка на:
Време за приготвяне Добави в Любими Принтирай

2 часа

Шпикован заек

Продукти:

за 6 порции:

1 и 1/2 кг заек
500 г малки лукчета
200 г бекон
глава чесън
2 моркова
2 глави лук
1/2 бутилка бяло сухо вино
500 г гъби
3-4 с. л. олио
60 г краве масло
1 с. л. брашно
1 връзка магданоз
3-4 зърна бахар
1 дафинов лист
1 ч. л. мащерка
черен пипер
сол

Приготвяне:

Заекът се нарязва на 6 порции. Във всяко парче се шпикова скилидка чесън, нарязан на ленти морков и 100 г бекон. Овкусява се с черен пипер и сол. Запържва се в тиган при умерена температура, в който са затоплени олиото и маслото. Месото се изважда и в същата мазнина се задушават ситно нарязаните лук и морков и останалите 100 г бекон, нарязан на кубчета. Прибавя се брашното, а след 1 минута - и виното заедно с 1/2 чаена чаша вода. След това се слагат лукчетата, бахарът, дафиновият лист, парчетата заешко и нарязаните гъби. Всичко се прехвърля в тава и се задушава на слаб огън за час и половина.


Гласували: 0

0 КОМЕНТАРИ >> | ЩРАКНИ ТУК!


КОМЕНТАРИ МОГАТ ДА ПРАВЯТ САМО РЕГИСТРИРАНИ ПОТРЕБИТЕЛИ!